السلام عليكم ورحمة الله
مرحبا بكم مع وصفات أخرى من سفرة الأضواء في رمضان
تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال
طبق اليوم : تشيكن روول محشي بالخضروات والجبنه . خرشوف جرتان. الحلو كيك البسكويت
*****************************
طبق تشيكن روول محشي بالخضروات والجبنه
---------------------------------------------
المكونات
******
صدور دجاج مخليه وكبيره نوعا
جبنه موتزرلا مع نوع اخر رومي او شيدر او اني نوع متوافر
دقيق + بقسماط + بيض + لبن + كورن فيلكس
زيت للتحمير
الخضروات : فلفل الوان + بصل + جزره مبشوره + ثوم مفروم + زيتون اخضر
التوابل : ملح + فلفل ابيض + بهار دجاج
الطريقه
*****
نفرد الصدر وندق عليه بالمدق ومن عليه كيس بلاستيك
ونحشوه بالخضروات والجبنه والتوابل ونلفه ونمسكه بخله الاسنان الخشب
ونحضر الخلطه الدقيق مع التوابل والدقيق والبض واللبن ونغطس الصدر فيه
ونتركه لحظات وبعدين نضعه في الكورن فيلكس من جميع النواحي حتي نكمل الكميه
وممكن نقليه في زيت غزير
او نضعه في صنيه مدهونه بالزبده ونرش عليه من بخاخ الزيت حسب الرغبه ونسويه
--------------------------------------
طبق خرشوف جرتان
--------------------
المكونات:
********
½ كغ خرشوف
½ كغ لحم مفروم
ملح فلفل اسود
زيت6 ملعقة
معجون طماطم
بشاميل
الطريقة:
********
ذوبي معجون الطماطم بالماء و تبلي بالملح و الفلفل ، ثم وزعي الصلصة في
صينية . اسلقي الخرشوف ثم اقليه بالزيت ، رصي حبات الخرشوف في الطبق فوق
الصلصة . اقلي اللحمة و تبليها بالملح و الفلفل الأسود ، ضعي على كل حبة من
الخرشوف ملعقة أو ملعقتين من الحشوة . ضعي ملعقة من البيشاميل فوق كل
الخرشوف ، ثم ضعي الصينية في الفرن حتى يحمر البشاميل ، و تقدم ساخنة
-----------------------------------------------------
الحلو : كيك البسكويت
المقادير :
*******
3 باكو بسكويت أولكر كبير او اى نوع بسكويت سادة
كوب كريم شانتية سايب ( او 2 كيس دريم ويب)
علبة كريم كراميل
كوب حليب سائل
1/2 كوب ماء
علبة جيلى
2 معلقة قشطة أو جبنة كيرى وممكن نستغنى عنهم
الطريقة :
*******
اول حاجة هنحط الكريم شانتى والماية والحليب ووبودرة الكريم كراميل
ومعلقتين القشطة او الكيرى فى الخلاط او المضرب الكهربائى ونخفقهم جيدا
لغاية ما نحصل على خليط كريمى هش
هنجيب الصنية اللى هنستخدمها
بايركس او اى نوع متوفر عندك وندهن القاع بتاعها بمعلقة من الخليط دة
وبعدين نرص طبقة بسكويت ونحط طبقة من الخليط وبعدين طبقة تانية من البسكويت
وهكذا لغاية ما نخلص وتكون اخر طبقى هى الخليط مش بسكويت
هندخلها
التلاجة ساعتين ونجهز الجيلى بالطريقة المكتوبة على العلبة ونسيبة يبرد
شوية وبعدين نحطة بالراحة فوق الصنية وممكن نحط قطع فواكة هتبقى تحفة
وندخلها التلاجة لغاية ما الجلى يتماسك وبعدين تقطعيها وتقدم بالف هنا
-------------------------------------
صحة وهنا
تحياتي عائشة علي
ليست هناك تعليقات: