يوم جديد وسفرة جديدة متنوعة لاصحاب الذوق الرفيع
تقبل الله منا ومنكم الصالحات
طاجن الدجاج بالثوم ، كفتة بالبيض المسلوق ، الحلو : سموثي القهوة
***********************************************
مكونات طبق طاجن الدجاج بالثوم
--------------------------------
* افرمي الثوم، واضيفي له إلى الزبدة في طاسة على النار ثم السكر والصويا صوص
* اضيفي الملح والفلفل ثم الدجاجة وقلبيها فيها جيدا واتركيها لتغلي
* في الصينية ضعي شرائح قرع العسل : القرع الأحمر وعليها الدجاجة بالصوص وادخليها الفرن
* ابشري البطاطا واضيفي اليها ملح وفلفل وزيت زيتون وضعيها في صينية مدهونة زبدة وادخليها الفرن
* قدمي الدجاجة على قرص البطاطس ساخنة
مكونات طبق الكفتة بالبيض المسلوق
-----------------------------------
- ½ ملعقة صغيرة بهار لحم.
- 1 كوب بقسماط (خُبز مطحون).
1- يقطع البصل إلى نصفين، ثم يفرم ناعما
2- يخلط اللحم بالبصل والملح والفلفل والبهار فى وعاء عميق، وتعجن المكونات جيداً باليد حتى تندمج تماماً.
3- تبلل اليد بالماء أو الزيت، ويقسم الخليط إلى 5 أجزاء، ثم يُشكل كل جزء على شكل كرة.
4- تُأخذ كرة اللحم فى كف اليد، ويُضغط عليها براحة اليد الأخرى لعمل دائرة كبيرة.
5- ثم توضع بيضة مسلوقة بدون قشر فى وسط الدائرة، ويلف اللحم حولها حتى يغطيها تماماً.
6- تُغمس حبات الكفتة فى البيض المخفوق وتُقلب به حتى يغطيها تماماً، ثم تُغطى جيداً بالبقسماط.
7- يسخن الزيت والسمن فى مقلاة كبيرة، وتُقلب به حبات الكفتة حتى تُحمر من كل الجهات.
8- تترك الكفتة على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
9- تُرص حبات الكفتة فى صحن التقديم، وتقدم مع الأرز والسلطة
----------------------------
كوب قهوة سريعة الذوبان باردة
نصف كوب حليب مكثف محلى بارد
نصف كيلو ايس كريم فانيليا
* في الخلاط ضعي الثلج ثم ضيفي مشروب القهوة سريعة الذوبان
* ثم ضيفي كريمة الخفق ثم ضيفي الحليب المكثف المحلى واخلطيهم جيدا
* ثم ضيفي الايس كريم الفانيليا واستمري في الخفق
* قدميها وزينيها بالكريمة المخفوقة وصوص الشيكولاتة والبندق المجروش
أتمنى أن أكون قد وفقت في اختيار وصفات اليوم
ليست هناك تعليقات: