من إعداد وتقديم عائشة علي سفرة اليوم : دجاج روول محشي بالخضروات والجبنه ، طبق الجبنة المقلية ، وكاسات ميلك شيك اوريو

السلام عليكم ورحمة الله
طابت أوقاتكم وتقبل الله صيامكم وقيامكم وقرآنكم
وصفات اليوم متنوعة كالعادة وهي عبارة عن :

 دجاج روول محشي بالخضروات والجبنه ، طبق الجبنة المقلية ، وكاسات ميلك شيك اوريو

**********************************************

مكونات وصفة الدجاج المحشي
------------------------------

صدور دجاج مخليه وكبيره نوعا

جبنه موتزرلا مع نوع اخر رومي او شيدر او اني نوع متوافر

دقيق + بقسماط + بيض + لبن + كورن فيلكس

زيت للتحمير

الخضروات :
-------------

فلفل الوان

بصل

جزره مبشوره

ثوم مفروم

زيتون اخضر

التوابل :
-------

ملح

فلفل ابيض

بهار دجاج

الطريقه
-------

نفرد الصدر وندق عليه بالمدق ومن عليه كيس بلاستيك

ونحشوه بالخضروات والجبنه والتوابل ونلفه ونمسكه بخلة الاسنان الخشب

ونحضر الخلطه الدقيق مع التوابل والدقيق والبيض واللبن ونغطس الصدر فيه ونتركه

لحظات ثم نضعه في الكورن فليكس من جميع النواحي حتي نكمل الكميه

وممكن نقليه في زيت غزير

او نضعه في صنيه مدهونه بالزبده ونرش عليه من بخاخ الزيت حسب الرغبه

مكونات طبق الجبنة المقلية
-------------------------

جبن موزاريلا - 225 غرام

دقيق - نصف كوب

بيضة واحدة

بقسماط - نصف كوب

زيت للقلي - بحسب الحاجة

طريقة التحضير
----------------

1- إنقعي جبن الموزاريلا بالماء لحوالى ساعة على الأقل ثم ضعيها في مصفاة حتى تتخلصي من السوائل.

2- قطعي جبن الموزاريلا الى أصابع متوسطة السماكة ثم غمّسيها بالدقيق من كلّ الجهات.

3- أخفقي البيض في وعاء صغير الحجم ثم غمّسي من جديد قطع الموزاريلا بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط.

4- أعيدي الكرة لحوالى مرتين حتى تحصلي على طبقة كثيفة من البقسماط على أصابع جبن الموزاريلا.

5- صُفي الأصابع في طبق ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة حتى تجمد.

6- حمّي زيت غزير على النار، اخرجي الموزاريلا من الثلاجة ثم انزليها واتركيها حتى تنضج وتتحمّر.

7- أزيلي أصابع الموزاريلا من القدر، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها ساخنة على سفرتك.

مكونات كاسات ميلك شيك اوريو
-------------------------------

كوب حليب بارد منزوع القشطة

كوبين و 1/2 كوب ايس كريم بالشوكولاتة او الفانيليا

½ كوب صوص شوكولاته

كريم شانتيه للتزيين

18 حبة اوريو

طريقة التحضير:
----------------

1-تكسر القطع بالسكين تقطيع خشن مع الاحتفاظ ببعضها للتزيين

2-في الخلاط ضعي الحليب والصوص الشوكولاتة والأيس كريم والاوريو المكسر وأخلطيه جيدا في الخلاط

3- في كاسات التقديم قومي برش القليل من الصوص على الجوانب الداخلية للكاسات ثم صبي الخليط البارد وزينيها بالكريم شانتيه وصوص الشوكولاته و قليل من الاوريو ويقدم بارد وبالهنا والشفا

وألف صحة وهنا
تحياتي
عائشة علي