مرحبا بكم مع وصفات أخرى من سفرة الأضواء في رمضان
تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال
صدور دجاج" حسب عدد الاشخاص "
جبنة موزوريلا تقطع قطع صغيرة جدا او تبشر.
ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل عن " الساعتين " كلما كانت المدة
اطول كلما كان الطعم الذ. في خليط من الملح والخل او الملح وعصير الليمون .
ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلا. ثم يشرح بالسكين
ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا
ثم نحشي بهم هبرة الدجاج ثم رصيهم في صينية للفرن
بعد وضع ورق الومنيوم فى ارضية الصينيه ودهنه بقليل من الزبدة. ونضع على وجه الدجاج قليل من الجبنه المبشوره
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية
ونزلي من حرارته الى درجة 100 و اتركي الكل حتى
-------------------------------------------------------------------
طبق الجمبرى بلسان العصفور
*************************
التوابل : ملح + كمون + فلفل ابيض + بهار سمك
نضع الزبده مع لسان العصفور حتى يكون لونه اصفر خفيف
فى ايناء اخر مع البصل والليمون والثوم والكرفس والطماطم مع التوابل واضافه قليل من المياه نضيف لسان العصفور ونكمل التسويه
ملحوظه لانحمر لسان العصفور
----------------------------------------------------------------
2 باكو جيلى نفس نوع الفاكهه
1- يتم اذابة الجيلى فى 1 كوب ماء مغلى و1 كوب ماء عادى.
2- يتم وضع الفاكهة فى الخلاط مع الزبادى والسكر ثم يتم اضافة الجيلى المذاب ويضرب الكل فى الخلاط.
3- يصب فى قوالب ويترك فى الثلاجة حتى يتماسك.
(ممكن استخدام المانتجو وبتتعمل بنفس الطريقة وممكن اى نوع فواكة تحبية بس المهم الجيلى يبقى نفس نوع الفاكهة
----------------------------------------------------------
طاب يومكم وتقبل الله منا ومنكم الصالحات
ليست هناك تعليقات: